栄養指導
ほんじょう内科には管理栄養士がいます。私たちは病気のことだけではなくその方の好み、ライフスタイル、お仕事を踏まえた栄養指導を行うために、患者さんの話を良く聞き一緒に考えることを大切にしています。
栄養指導の対象疾患
当院では、高血圧、糖尿病、脂質異常症、痛風、肝臓病、膵臓病、腎臓病、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性大腸炎、クローン病、高度肥満に対する栄養指導を行っています。
栄養指導の流れ
食事の注意が必要な病気と診断された場合は、栄養指導の提案があります。ご都合の良い日時をご予約ください。また、すでに上記の病気と診断されている方で「薬だけでなく食事によっても病気を改善させたい」とお考えの方は栄養指導を受けることができます。
ほんじょう内科の栄養指導は個別指導です。初回は30分、2回目以降は20分の指導となります。また、ほんじょう内科ではオンライン診療のしくみを使った栄養指導も行っています。栄養指導を受けるために来院することが難しい方は、ご自宅や職場でスマホやタブレットを使って栄養指導を受けられます。
管理栄養士に何を話したらいいですか？
ほんじょう内科では画一的な指導ではなくお一人お一人に合った生活改善を提案するため、患者さんのことをたくさん知りたいです。次のようなことにつていて教えてください。
- 普段の食事について
- 食べものの好み、苦手な食べ物
- 睡眠習慣
- お仕事
- ご家族
- 家庭での役割
- 趣味
- 運動習慣
- その他、気になっていること
糖尿病の方の食事管理はつらい？
食べることを我慢するだけの食事管理はストレスを感じて長続きしません。糖尿病になったからといって、ゼッタイ食べてはいけないものはありません。大事なのは食べ方です。『食の楽しみを損なわず健康に近づく』それが私たちの栄養指導の理想です。
脂肪肝です。食事はどうしたらいい？
非アルコール性脂肪肝（NAFLD）はお薬の治療より、食事療法・運動療法の重要性が高い病気です。摂取カロリーを減らし、運動を少しずつから始めてみましょう。すぐに効果が現れなくても、工夫し続けることが大切です。モチュベーションを維持できるよう定期的な栄養指導でお手伝いします。
運動についての悩みにもできる限りお答えし、応援します。
栄養指導で改善が難しいことはありますか？
もっとも難しいのは始めの一歩を踏み出す気持ちがない方への栄養指導です。
私が好きな言葉につぎのようなものがあります。
考えを変えると行動が変わります。
行動が変わると習慣が変わります。
習慣が変わると生活が変わります。
生活が変わると人生が変わります。
少しずつ変えましょう、楽しく実り多い人生にしましょう。
糖質制限と脂質制限の食事はどちらがいいですか？
私たちは極端な糖質制限はお勧めしていません。なぜなら、糖質は脳が利用できる唯一の栄養なので糖質を制限すると集中力や判断力の低下が起こり生活や仕事の質が低下しやすいからです。また糖質が不足している状態を飢餓と言いますが、飢餓にさらされた体は次に糖質が入ってきたときに糖を脂肪に変えて貯めやすくなります。
一方、脂質は食事で制限しても体の中に多く蓄えられているため体の働きに影響が出にくいです。また食物の糖質は体の中で脂質に変えることができるので、脂質制限は健康を損なうリスクが少ないです。
管理栄養士のなかにも色々な考えがありますし、すべて方にとって糖質制限より脂質制限がふさわしいとは言えませんが、日本糖尿病学会糖尿病診療ガイドラインでは糖質だけを極端に制限することは推奨していません。
当院の管理栄養士について
なぜ管理栄養士という仕事に就いたのか？
中学時代に陸上部へ所属し、食事管理ノートを渡され、食事内容を記録しました。大会の前にはアミノ酸の多い飲料水、クエン酸や疲労回復のためのドリンクなど、栄養素が体力や持久力に影響することを知り栄養学に興味を持ちました。美容にも興味があり、肌や体の中での新陳代謝など本を読む中で栄養士という仕事があることを知りました。その後は体の中で栄養素が消化される仕組み、過剰な栄養は病気につながることを学び人のために栄養学を伝えたいと思い、この仕事に就きました。
管理栄養士として伝えたいこと
高齢化、核家族化、少子化により、自分の趣味嗜好のままに食べる人が多くなりました。その結果、痩せている人はより痩せて、太っている人はより太るようになってきています。大切なのは何でもほどほどです。バランス良く食べることが一番難しいと言われますが、そのバランスを伝えていきたいです。自転車はいったんコツをつかめば意識をしなくてもバランスを保って乗り回せるようになるのと同じように、食事のコツをつかんでバランスを保った食生活を送ってください。
管理栄養士 寺垣咲央理
ほんじょう内科
南北線南平岸駅から徒歩6分、リードタウン平岸ベースにある消化器内科
北海道札幌市豊平区平岸1条12丁目1番30号 メディカルスクエア南平岸2F
TEL：011-595-8261
